Pollo a la jardinera delicioso


Cocina un delicioso pollo a la jardinera para degustar en familia. Descubre esta receta de cocina y no te pierdas de este clásico de la comida mexicana, el sabor es increíble y lo mejor es que es muy sencillo de hacer.

  • 8 piezas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 zanahorias medianas, peladas y en cubos
  • 2 calabacitas medianas, en cubos
  • 2 chayotes chicos, pelados y en cubos
  • 2 papas medianas, en cubos
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 2 tazas de puré de jitomate sazonado
  • 1 taza de agua
  • 5 rajas de chile jalapeños en escabeche
  • 1 pizca de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pollo en polvo sal y pimienta al gusto

Ahora

Calienta en aceite en una olla a fuego medio. Salpimienta las piezas de pollo y fríelas en el aceite volteando de vez en cuando hasta que esten doradas y uniformes.

Agrega las zanahorias, calabacitas, chayotes y papas. Mueve para freír ligeramente por tres minutos. 

vierte el pure de jitomate y añade el agua. Agrega las rajas de chiles jalapeños y dos cucharadas de su vinagre.

Añade el orégano,laurel, pimienta al gusto y el consome en polvo. Rectifica la sazón y si es necesario añade un poco de sal.

Mueve hasta mezclar bien, tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido totalmente, aproximadamente 35 minutos. Sirva caliente.

Imagenes poemax

Soy "Lorena Hernandez" Lic. en administración de empresas. una apasionada de la cosas curiosas en la vida, Continúo constantemente explorando nuevos conocimientos y experiencias en el campo social, Me gusta estar siempre actualizada y conocer todas las novedades del sector del Internet. A lo largo de mi vida he tratado cientos de familias, parejas y personas con muy diversas problemáticas, cada uno de ellos me ha enriquecido a nivel profesional y también personal. Me encanta ayudar a las personas a encontrar lo mas valioso de la vida para cada uno.